10月28日（金）、オンライン講座に登壇します。

森としいたけの村、宮崎県諸塚村。
世界農業遺産にも認定された、自然豊かな諸塚村から、「森と、生産者と、食卓をつないで、しあわせの循環をつくろう」をテーマにお送りする、全7回のオンライン講座です。

題して、「森とごはんの『やま学校』」。
わたしは第3回に登壇し、だし愛好家として「実は高コスパな『だし』の魅力」というテーマでお話しします。

以下、公式サイトの説明文より。
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身体に良く、料理を引き立ててくれる “だし”。
実は、思ったよりもずっと簡単に取れるんです。
「だし生活、はじめました。」の著者、梅津さんに、本当は簡単でコスパの良い “だし” の取り方をオンラインクッキング方式で、実践的に学びます。
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特産品の干し椎茸を使って、簡単でうま味たっぷりの「おだし活用術」をお伝えしますよ〜♪
1回から参加OK。各回1コインの500円！

どの回も、とても興味深いです。

第2回
10月8日（土）
mirakan合同会社 業務執行社員
篠 健司さん
「土壌から環境を考える」

第3回
10月29日（土）
だし愛好家／ライター・編集者
梅津 有希子
「実は高コスパな『だし』の魅力」

第4回
11月12日（土）
ウェルネスプロデューサー
岸 紅子さん
「心も身体も美しく。菌活のススメ」

第5回
11月19日（土）
株式会社スープストックトーキョー　商品部 バイヤー
松尾 琴美さん
「本物の食材と出会うために」

第6回
11月27日（日）
クリエイティブディレクター
木本 梨絵さん
「森を旅する」

第7回
12月10日（土）
卒業式

詳細・お申し込みは以下までどうぞ。

森とごはんの『やま学校』
https://morotsuka-campaign.studio.site/onlineschool

諸塚村産の干ししいたけ、いま毎日おうちごはんに使っていろいろ試しているけれど、簡単に使えて栄養もとれてうま味もぐんとアップして、とってもいい！

いいことづくめのだし生活、ぜひご一緒に♪

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【お知らせ】
・梅津有希子のTwitterはこちら
・梅津有希子のinstagramはこちら

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