2月4日（日）、新刊『もっとおいしい、だし生活。』の刊行を記念し、おだしトークイベント＆だしとり教室を開催します！

1年以上かけて執筆。今までで一番時間かかった…！

会場は、昨年と同じく調布の「本とコーヒーtegamisha」。本と雑貨、カフェが融合したとても素敵なお店で、暮らし好き、本好き、雑貨好き、カフェ好きにはたまらない空間。

「遠い〜！」「不便…」と思うなかれ。京王線柴崎駅より徒歩1分。徒歩1分ですよ！　降りたらすぐ！

新宿から電車で30分かけてでも、行く価値アリのお店です。ほんとうに素敵でゆっくりできて、すっごくいいお店。

空間だけでも癒され、本のセレクトがこれまた絶妙。
食や暮らし系ジャンルが好きな人は、どハマりすること間違いなし。
雑貨やアクセサリーなどもたくさん並んでいるので、お買い物もとっても楽しい♪

疲れたら、併設のカフェで名物のナポリタンでランチするもよし。ていねいに淹れてくれるドリップコーヒーで休憩するもよし。

半日、余裕で楽しめる、ほんとうに素敵なお店です。

内容はいま考え中ですが、昨年参加された方も楽しめるよう、去年とは違うこともやります！

ドリッパーかつおだしと麦茶ポット昆布だしの実演＋あごだし話もする予定

おだしの試飲＆だしごはんの試食も計画中。何にしようかな〜。
上五島で船に乗ったトビウオ漁の裏話や、おうちそばやうどんが店味になる「自家製かえし」の話などなど、昨年よりもかなりパワーアップした内容になる予定。

素敵なおみやげつきです。お楽しみに♪

イベント詳細はこちら
https://coubic.com/tegamisha/266452

お申し込みはこちらから
https://coubic.com/tegamisha/266452

ライフハッカーで書評が紹介されました
「「だし愛好家」が語る、だし生活を始めるべき8つの理由」
https://www.lifehacker.jp/2018/01/180112_book_to_read.html

新年、心機一転一緒にだし生活、はじめませんか？

簡単でおいしくて、減塩にもなり体にいいと、いいことづくめ。

プロの料理人や料理研究家ではなく、日々のおうちごはんを作る普通の主婦＆”だし愛好家”だからこそ語れる「挫折しないだしのとり方」や活用法、プロには言えない手抜きの仕方などなど笑、だしの魅力やおいしさをたっぷりお伝えします！

たくさんのご来場、お待ちしていま〜す！

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