大トロ、いくらも心ゆくまで堪能! コスパ良すぎの出張専門「とおる寿司」
2013年12月1日
昨晩は、友人宅で女らだけの寿司パーティーだった。
寿司パーティーといっても、手巻き寿司ではない。
そう、寿司のケータリングというか、
目の前で握ってくれる出張専門 とおる寿司!
とある人気作家の方のお気に入りという情報を入手し、
寿司パーメンバーの編集者の方が手配してくれたのだ。
めちゃくちゃぶ厚い。
出てきた瞬間、「おぉぉぉー!!!」と大歓声。
ふわっとやわらか。これはうまい!
「お代わり~!」のリクエストにも、大将・斉藤徹郎さんは
「はーい!」と笑顔で応えてくれる。
右の白っぽいのがしょう油漬け、左のクリアな赤が塩漬け。
違いがわかるよう、2種盛りで。
うわー、全然違う。こんなに違うなんて知らなかった。
しょう油漬けは、まったりねっとり、クリーミー。
塩漬けは、やや塩気が強く、キリッとした感じ。
どっちも美味だけど、しょう油のほうが好きだ!
いやー、この鯖、口の中ですぐとろけてなくなる。
脂がよくのっていた。
ほかにも、とびっことかかわはぎとかいろいろ。
用意してくれている食材は、約10人前。
今回は8人とも女性だったので、シャリは極小サイズで握ってもらった。
親指の爪2つ分くらいかなぁ。めっちゃ小さ目。
それなのに、じゃんじゃん出てくるので
けっこうすぐにおなかいっぱいになる。
「握りはもういいです~」というと、残ったネタがお刺身で出てきた。
ぜんっぜん食べ切れない……^_^;。
このほかに、納豆巻き、梅きゅう巻き、トロたくなども巻いてくれた。
食べ切れなかったので、小分けにしてお持ち帰り。
女性だけだと12人くらいでもいけるかも。
でも、お値段は均一料金の5万円。
今回は、1人あたり6250円。
これだけ堪能できて、この料金はコスパよすぎ!
飲み物は、みんなでワインを持ち寄った。
家でのんびりくつろぎながら本格寿司を堪能できるって、
なんて贅沢なんだろう。しかも、とてもお手頃という。
好みのネタをリクエストできるので、
事前に食べたいネタを伝えておくと、大将が築地で仕入れてきてくれるのだ。
友人との集いはもちろん、親戚の集まりにもめちゃくちゃいいと思う!
屋外もOKなので、お花見で握ってもらうのも最高の贅沢。
こちらで用意しておくものはなにもない。
しょう油皿も取り皿もお箸もおしぼりも、全部持ってきてくれる。
ネタが余りすぎたので、お刺身盛り付け用に、家のお皿を貸したくらい。
握り終わったら、大将はキッチンをきれいに片付けて、
さささーっと帰ってゆく。
フリーランスの寿司職人。なんてかっこいいのだ。
出張専門 とおる寿司
・都内全域OK
・屋内・屋外問わず
・築地で仕入れた新鮮なネタ
・33年間寿司を握り続けた職人
・10人前でジャスト5万円
おうち寿司、楽しすぎてハマりそう……。
季節ごとにやりたいな~。
大満足でございました。
ごちそうさまでした!
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