本日10月11日（木）、日テレの「ZIP!」で
『終電ごはん』が紹介されました。
本をアレンジして、「始発ごはん」ってのを
恐れ多くも作らせていただきました。わたしが！ ((((;゜Д゜)))

まさか自分がテレビで料理する日が来るとは
夢にも思わなかったわ…。

動画がアップされてます。

レシピはもちろん、共著者の高谷亜由さん。
3つ提出した中から、「豆腐と卵のふわふわ蒸し」と
「鶏とキャベツのトマトスープ春雨」が採用されたよ。

豆腐と卵のふわふわ蒸し

だしのきいた、和風スフレみたいな感じだよ。
やさしい味。

●豆腐と卵のふわふわ蒸し
材料（1人分）
絹ごし豆腐　1/3丁（約80g）
白だし　大さじ2
細ねぎ（小口切り）　適量
卵　1個
しょうゆ　小さじ2

【作り方】
1　豆腐をボウルに入れ、泡だて器でなめらかにつぶし、
ネギ以外の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
泡だて器なかったらフォーク使ってね。

2　器に注ぎ入れ、ラップをかけずにレンジでチン。
縁が固まってきたら一旦混ぜて全体が固まるまでチン。
ネギ散らしてできあがり。

豆腐やレンジによっても加熱時間かなり変わるから、
様子見てやってみてー。
目安は500wで計6～7分くらい。
加熱しすぎても、爆発したり固くなりすぎることないから大丈夫。
弱モードで長めにチンすると、よりきれいに仕上がるよ。

カンタン茶わん蒸しって感じ。
きのこやえび、ひき肉とか入れてもおいしいと思う。
手軽に作れてあったまって、胃にもやさしいよ！

●鶏とキャベツのトマトスープ春雨
材料（1人分）
春雨　20g
鶏ひき肉　50g
キャベツ　2～3枚
サラダ油　大さじ1
トマト水煮缶　1カップ
水　1カップ
コンソメ　1個
塩、黒こしょう　各適量
細ねぎ（小口切り）　適量

【作り方】
1　鍋にサラダ油を熱し、塩、黒こしょうしながら鶏ひき肉を炒める。
色が変わってきたら、トマト缶、水、コンソメキューブを加えて強火にする。
2　煮立ったらちぎったキャベツ、春雨を加えてざっと混ぜ、弱火で4～5分煮る。
3　春雨が煮えたら塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って細ねぎ、黒こしょうをちらす。

さっぱりしたトマトスープも、ひき肉が入るとコクがアップ。
夜食にもぴったりです。

しかし、普通にしゃべるとテンション低く映るねー…^_^;。
レポーターの平有紀子さん、現場で超テンション高いと思ってたけど、
オンエア見るとごく普通に見える。

テレビの収録は大変だ(●⁰౪⁰●)

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