今さらだけど、念願の丸の内タニタ食堂 に行ってきたよ。

一度行ってみたいなーと思いつつ、
なかなか丸の内方面でお昼を食べるチャンスがなく。
と、そんな時に、仕事で熊本市のサイト
「わくわく都市熊本」熊本シティブランドWEBの制作を手伝う機会があり、
タニタ食堂で熊本食材を使った週替わり定食が食べられるというではないか。
「こ、これは行かねばー!!!」と、丸の内に向かったのだ。

※2/4～8の期間限定のため、現在は終了していますm(_ _)m

「わくわく都市熊本」熊本シティブランドWEB

「そろそろ混雑も落ち着いてるだろう」
と思っていたのだが、全然甘かった。
開店時間の11時に到着したのだが、既に大行列…!! ((((；ﾟДﾟ)))

長蛇の列！

事前に下調べをしていなかったんだけど、整理券制だった。

11時、11時30分、12時、12時30分、13時

という具合に、30分刻みになっている。
最大70席あるので、11時の時点で11時30分の整理券もらえたよ。
30分なんて、ツイッターでもやってりゃすぐですよ（・∀・）。

整理券

入店したら、食券を購入。

もちろん、熊本食材フェアの、
「大阿蘇鶏とレーズンの赤ワイン煮定食」（￥900）をセレクト。

おぉぉ！　念願の熊本ランチ！

副菜のいんげんと大豆もやしのごまあえ、きのこサラダ、
みそ汁を合わせても、約500kcal。

鶏肉がとっても柔らかく、コクがあっておいしい。
副菜は、いんげんと大豆もやしが歯ごたえがあるから、
必然的によく噛む。
きのこサラダは、ベーコンと玉ねぎ入りで、物足りなさもなし。

テーブルの横に
「1食あたり20分以上かけて食べるのが目安。
よく噛むことで満腹中枢が刺激されて満足度アップ」

と書いてあったけど、自然と20分はかかる。

全体的に薄味なんだけど、薄すぎるということはない。
1食当たりの塩分量は約3gとのこと。

うちのみそ汁がいかに濃いのかがよくわかる。

隣の奥様グループのひとりが、

「うちは健康のためにもかなり薄味にしてるけど、
それよりもずっと薄味」

と言っていた。

「健康的な食事って、こういうことなんだなぁ」

ということがわかって、とてもためになった。
食材を大きめに切ると噛まざるを得ない、とかね。

お客さんは、近所のOLというよりは、
「奥様数名のグループ」が圧倒的に多かったけれど、
40代、50代の男性サラリーマンもけっこういた。
健康に気を使って食べに来てるんだろうなぁ、という感じ。

整理券は、8時30分から配布していて、
だいたい10時までにもらいに来れば、希望の時間に入れるそう。

でも、わたしは11時に来て11時30分に入れたから、
30分並べば入れる、という感じかな。

タニタ食堂、いろいろ発見があって楽しかった。
レシピ本がリアル食堂になるって、おもしろいね。

「終電ごはん食堂」、どこか作ってくれないかなー（笑）。

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